こんにちは、今回は塩の選び方について考えていきたいと思います。
ちなみに私は専門家ではなくただの主婦でネットで調べた事を自分なりにまとめておりますので、もっと詳しく知りたい方は自分でお調べください、この記事で健康に関する何かを知り興味を持つきっかけになればと思います。
私たちにとって塩は大切な成分でもあり取りすぎ注意な成分でもあります、最近は少し涼しくなってきましたが暑い夏の外出時には子ども達に水分と一緒に塩分もしっかりと取らせていました。
塩について調べてみました！
【塩の身体への役割】
塩には、体内の水分量の調整・血圧調整・細胞の新陳代謝を促し、栄養の消化や吸収を助け神経や筋肉の刺激を整える‥などがあるみたいです
【塩の種類】‥塩は大きく分けて「精製塩」と「天然塩」の2種類
【天然塩の種類】‥海水塩(日本で生産されている塩はほぼ海水塩)
岩塩(海だった場所が隆起するなどし海水が閉じ込められ結晶化したもの)
湖塩(かつて海だった場所が蒸発し塩分濃度が高くなった場所で製造されている塩)
【塩の作り方】
〇イオン膜・立釜法‥イオン膜を利用して海水から濃い塩水を作り、それを煮詰めて塩の結晶を作る
〇溶解・立釜法‥外国から輸入した天日塩を水に溶かし、それを煮詰めて塩の結晶を作る
〇岩塩‥長い年月をかけて海の水が岩塩になります、それを掘り出して砕く
〇天日塩‥海水を塩田に引き込み太陽熱と風で水分を蒸発させる
大まかな塩の作り方を調べましたが、上2つが精製塩と呼ばれるもの、下２つが天然塩と呼ばれるものになります。精製した塩は不純物をほぼ取り除いていて安心ですが栄養もないのでただのしょっぱい塩になります、天然塩はミネラルを含んでおり健康を気にするならこちら！と言いたいですが余計な不純物が混ざっている可能性もあります‥
最近ではマイクロプラスチックの問題もありますよね、世界にあるたくさんの塩からマイクロプラスチックが検出されているみたいです特にアジア産の塩から沢山検出されているとか‥ですが日本の塩は比較的安全のようです！すみません検索で頭が爆発しそうなので最後に読んだ記事→(こより心地よい無添加ブログさんの【塩にマイクロプラスチック含まれる？日本の塩は大丈夫？安全な天然塩を徹底調査】）さんがとっても詳しく記事にしていただいてますので覗いてみて下さい！
【塩の選び方】
マイクロプラスチックが気になるなら‥精製塩や再生加工塩を選ぶ
天然塩を選びたいなら‥製造方法に平釜・天日と書いてある国産の物を選ぶ
ちなみに私が今使っているのは青い海(沖縄産)です、近くのスーパーにこれしかなく買いだめしておりました、そろそろなくなるので買いに行こうと思っているのですが、最近は良い塩が増えてそうですね！楽しみです。
はい、今回は塩について調べてみました！！もう一度言いますが私は専門家ではないので詳しく知りたい方は自分で調べてみて下さいね！！結構「へぇ！」と思う事がたくさんあり楽しいですよ(=ﾟωﾟ)ﾉ
では、今回も最後まで読んでいただきありがとうございました。
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